アメリカ ソノマSonoma, California

Three Sticks

スリースティックス

最高峰の畑で「世界最高水準のカリフォルニアワインを造る事」を目的に2002年設立された、希少なブティックワイナリー

Three Sticks

スリー・スティックスは、2002年にカリフォルニアのソノマに設立されたブティックワイナリーです。ワイナリー名は、オーナーであるビル・プライス「Ⅲ世」の熱意と名前に由来しています。オーナーのビルは、カリフォルニアワインの伝説「キスラー」をはじめとする数々のトップワイナリーの畑を所有する人物です。彼はソノマを代表する超優良畑(デュレルやギャップス・クラウンなど)を数多く持っていますが、その名だたる自社畑のなかでも「最も出来が良い最高区画の葡萄」だけを贅沢に使って造られるのが、このスリー・スティックスです。

2023年からは、長年チームを支えてきた実力派のライアン・プリチャード氏が醸造責任者に昇格し、さらなる品質の向上を続けています。丁寧に造られるワインは年間わずか1万ケースほど。その大半がアメリカ国内の顧客へ渡り、残りは全米一予約が困難な「フレンチ・ランドリー」や「シングル・スレッド」といったミシュラン星付き高級レストランへ直行します。

海外への輸出枠は極めてわずかしか残らないため、日本市場でも大変希少価値の高いブランドとして知られています。

取扱ワイン

Wines
PFE Pinot Noir のボトル
2022年 赤/ミディアム

ピーエフイー ピノ・ノワール

PFE Pinot Noir

デキャンタワールドワインでプラチナ取得。ソノマの名門畑が織りなす、洗練されたワイン

香りブラックチェリーキャンディやクローブ、オレンジピール、薔薇の花びらの華やかなアロマ

味わい生き生きとした美しい酸が骨格を支え、黒系果実の凝縮感とカカオのような質感が調和

品種
ピノ・ノワール100%
産地
ソノマコースト
熟成
フレンチオーク樽で11ヶ月間
ペアリング
上質な鴨肉のローストやキノコを使ったソテー等
WE 93 WS 93
Gap's Crown Vineyard Pinot Noir のボトル
2022年 赤/ミディアム

ギャップスクラウン ヴィンヤード ピノ・ノワール

Gap's Crown Vineyard Pinot Noir

「一級格の争奪戦」が起きる銘醸地。世界中のプロが最高評価を競う、市場羨望の逸品

香り新鮮なストロベリーや熟したチェリー、ラズベリーに、甘いスパイスやリコリスが重なる

味わい深みある豊潤な黒系果実、緻密なタンニンがベルベットのように滑らかに広がります

品種
ピノ・ノワール100%
産地
ソノマコースト
熟成
フレンチオーク樽で11ヶ月間
ペアリング
上質な鴨肉のローストやキノコを使ったソテー等
WE 96 JS 95 VN 94
Gap's Crown Vineyard Chardonnay のボトル
2022年 白/辛口

ギャップスクラウン ヴィンヤード シャルドネ

Gap's Crown Vineyard Chardonnay

ソノマ最高峰の畑が放つ、市場渇望の至高の白ワイン

香り熟した白桃やレモンコンフィに、香ばしいトーストや火打石の洗練されたミネラルが漂う

味わいレモンタルトを思わせる果実味と、幾層にも重なる美しい酸、クリーミーな質感が調和

品種
シャルドネ100%
産地
ソノマコースト
熟成
フレンチオーク樽で11ヶ月間
ペアリング
伊勢海老のグリル、濃厚なリゾット等
WE 95 JD 96 JS 93
Durell Vineyard Chardonnay のボトル
2023年 白/辛口

デュレル ヴィンヤード シャルドネ

Durell Vineyard Chardonnay

世界のコレクターが競って熱狂する伝説の白ワイン

香り熟した白桃やコンフィしたレモン、上品な洋ナシに、砕いた石のような極上のミネラルが香る

味わい息をのむほど美しく鮮烈な酸が走り、クリーミーな質感とリッチなコクがはじける

品種
シャルドネ100%
産地
ソノマコースト
熟成
フレンチオーク樽で11ヶ月間
ペアリング
ローストチキン、トリュフリゾット等
WE 93 WS 93 JS 94
One Sky Chardonnay のボトル
2021年 白/辛口

ワンスカイ シャルドネ

One Sky Chardonnay

天空の超高標高が生みだした1本。限られたプロだけが手にする、超希少白ワイン

香り弾けるようなレモンの皮や青リンゴのアロマに、白い花や緻密な結晶塩のようなミネラルが重なる

味わい高標高由来の極めて引き締まった酸が美しく、凝縮された果実のパワーと深く調和します

品種
シャルドネ100%
産地
ソノママウンテン
熟成
フレンチオーク樽で11ヶ月間
ペアリング
白身魚のポワレ、コンテチーズ
WE 96 JD 94 VN 93

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