イタリア トスカーナToscana, Italy

ARCANUM

アーカナム

100点獲得15回、世界の巨匠がトスカーナで描く。63のミクロ・クリュから生まれる、スーパータスカンの最高峰

ARCANUM

キャンティ・クラシコ南東の端、シエナに程近いカステルヌオーヴォ・ベラルデンガに位置する「アーカナム」。ラテン語で「大自然の神秘」を意味するこのワイナリーは、カリフォルニアの名門ジャクソン・ファミリーと、ソノマのカルトワイン「ヴェリテ」でパーカーポイント100点を連発した天才醸造家ピエール・セイヤン氏の手によって生み出されました。

最大の武器は、セイヤン氏が徹底管理する驚異のテロワールです。多様な微気候とガレストロを含む12の土壌を精緻に分析し、畑を63の極小区画「ミクロ・クリュ」に細分化。天候に左右されず、毎年必ず最高品質のブドウを収穫できる環境を整えています。特に土地と相性抜群のカベルネ・フランは、ワイナリーの絶対的なアイコンです。

ラインナップは土地の個性を映した3つの高貴なボルドーブレンド。頂点に君臨する『アーカナム』は、カベルネ・フラン主体でスミレや薔薇が香る妖艶な濃厚さ。メルローベースで豊潤かつミネラリーな『ヴァラドーナ』、最もベーシックながらリッチな『イル・ファウノ』を展開。伝統の地でボルドー品種の可能性を極限まで引き出した、比類なき品格を誇るスーパータスカンです。

取扱ワイン

Wines
Il Fauno のボトル
2020年 赤/フル

イル ファウノ

Il Fauno

名門が描くボルドーブレンド。熟した果実味とシルキーなタンニンが躍動するモダン・トスカーナ

香り黒系果実の甘美な果実香に、甘いスパイス、ミント、かすかなトーストが美しく重なる

味わい凝縮した黒系果実の旨味を、キメ細かいタンニンと上品な酸が引き締めます

品種
メルロー41%、カベルネ・フラン34%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、プティ・ヴェルド5%
産地
トスカーナ
熟成
フレンチオーク樽で12ヶ月間
ペアリング
牛ロースのグリル、ペコリーノチーズ等
WS 93 WA 92 JS 93
Pozzo di San Donato Cabernet Sauvignon のボトル
2007年 赤/フル

ポッツォ ディ サンドナート

Pozzo di San Donato Cabernet Sauvignon

2006年、2007年のみ限定生産された、力強くも妖艶な究極の熟成トスカーナ

香り黒系果実の凝縮感に、甘いスパイス、杉の木、上質なレザー、トーストが妖艶に重なる

味わい10数年の熟成で絹のように解けたタンニンと、豊かな果実味、美しい酸が五感を満たす

品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
産地
トスカーナ
熟成
フレンチオーク樽で12ヶ月間
ペアリング
熟成ステーキ、熟成チーズ等
WE 92 WA 93 JS 93
Valadorna のボトル
2013年 赤/フル

ヴァラドーナ

Valadorna

メルロー主体の絹のようなタンニンと豊かな果実味が緻密に溶け合う傑作トスカーナワイン

香り熟した黒系果実に、バニラ、エスプレッソ、トリュフ、かすかにミントが重なる官能的なアロマ

味わい熟成により驚くほど滑らかになったタンニンと、肉厚な黒系果実、酸が完璧に調和

品種
メルロー74%、カベルネ・フラン23%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%、プティ・ヴェルド1%
産地
トスカーナ
熟成
フレンチオーク樽で12ヶ月間
ペアリング
牛フィレステーキ、仔羊のハーブ焼き等
WS 92 WA 94 JS 93
Arcanum のボトル
2013年 赤/フル

アーカナム

Arcanum

カベルネ・フランの極限の美。圧倒的な緻密さと気高さを纏った、ワイナリー最高峰の超大作

香り黒系果実に、ラベンダー、甘いスパイス、ミント、杉やタバコが重なる極めて高貴な香り

味わい堅牢ながらシルクのように精緻なタンニンと、豊かな果実味、美しい酸が完璧に調和

品種
カベルネ・フラン73%、メルロー17%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
産地
トスカーナ
熟成
フレンチオーク樽で12ヶ月間
ペアリング
牛フィレステーキ、ローストジビエ、熟成チーズ等
WS 93 WA 96 JS 96

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