濃厚さの先にある、緻密なミネラル感。目の肥えたソムリエたちを唸らせる珠玉の1本
2011年にマット・イアニコスがソムリエで妻のアレクシスと設立しました。ワイナリーの由来は「地に足の着いた誠実なワイン造り」から来ています。ソノマやメンドシーノの標高の高い峻厳な単一畑から、オールドワールド（欧州伝統）スタイルの極めてエレガントなワインを表現しています。2020年以降は品質向上へ向け生産量を大幅に削減。
最高峰ダミー社製のパンチョン大樽などを贅沢に使い、樽で24ヶ月、瓶内で12ヶ月におよぶ計3年もの長期熟成を経てリリースされるワインは、息をのむほど緻密で多層的な仕上がりです。少量生産ながら、非常に優れた味わいで数々のアワードを獲得しました。また、環境組織「1% for the Planet」に加盟し、売上の1%を寄付するなど最先端の環境倫理を徹底。
確固たる信念と美意識が宿る、新時代のプレミアム・カリフォルニアワインです。
「引き算の美学」を極めた美しさ。冷涼ソノマが育む、洗練された白ワイン
香りレモンや白い花のアロマに、海風感じる塩味と、火打石のようなミネラル感がクリアに香る
味わい目の覚めるような酸が真っ直ぐに走ります。緻密でみずみずしいシトラスの旨味が長く続く
飲む者を一瞬で虜にする、極限までピュアで官能的なピノ
香り野生のラズベリーやクランベリーの甘酸っぱいアロマに、紅茶の葉、スパイスが美しく重なる
味わいみずみずしい酸が全体を凛と支え、透明感のある赤系果実の旨味が、美しく長い余韻となる
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