トスカーナ特有の多様で豊かなテロワールを表現したボルドー右岸ブレンドです。ブラックベリーや熟したブルーベリーの力強いアロマにスミレや杉、ナツメグのほのかな香りが続き、口の中で広がる熟したプラム、タンジェリンの味わいをリコリスやタバコ、バニラの余韻が追いかけます。リンゴ飴をかじった時のようなフルーティーさと甘酸っぱさが絶妙なバランスで引き立て合っており、柔らかく滑らかなタンニンが骨格を作り出しています。⻑期保存にも耐えうるポテンシャルを持ちあわせた、ふくよかでエレガントなワイン。

ヴァラドーナはメルロー主体のブレンドです。ジ ャスミンやバニラにクミンのエキゾチックなスパ イスがグラスから立ち上るように香り、ブラック チェリー、ラズベリー
のフルーティーなアロマが 広がります。ブルーベリーパイの味わいとサクラ ンボがフレッシュに香り口当たりはわずかに酸が 立ちますがタンニンが滑らかに包み込んでい
ます。フィニッシュは杉や葉巻の甘い香りが⻑く続 き、最後まで楽しめるエレガントなワインに仕上 がっています。数年寝かせることでしなやかに熟す経年の変化も楽し
めます。

カンティーナで造られるフラッグシップワインがこのアーカナムです。ブラックチェリーやプラム の熟した濃色果実とバラやスイカズラのアロマに、バニラの樽香が溶け合い、スイートオレガノ、スペアミント、杉、白コショウといったカベルネ フランらしい香りが⻑い余韻を残します。 生き生きとした酸が印象的で、タンニンが柔らかくしなやかに全体をまとめています。エレガントでありながらしっかりとした骨格を持っており、スムースな飲み口の奥に潜んでいる力強さが感じ取れます。20年程寝かせてもその魅力を維持出来る真の実力を持ったワインです。