Chassuer Wines

デービス校を卒業したビル ハンターはセントヘレナのRombauer、Bonny Doon、Chauffe-Eauでワイン造りを経験後、自身のスタイルを表現したくなり1994年に初めてダットン・シャルドネを2樽とカーネロス・ピノノワールを1樽造る。商標登録の関係でフランス語でHunterを意味する 'Chasseur'をブランド名にした。彼のワインは個性、性質、良品質ゆえにリリースされるとすぐに完売してしまう程。初リリース以後、最高品質のピノノワールとシャルドネを造り続けており、『Wine Spectator』『International Wine cellar』『Connoisseurs' Guide』が現在最も称賛しているソノマの生産者!ロバートパーカー氏も最高峰タイトルの「エクストラオーディナリー」を授けて、Wine Spectator誌ではカリフォルニアのBEST シャルドネ生産者TOP30に選出しています。キスラー、マーカッサン、オーベール等に並ぶ現在のソノマ7大ピノ生産者!


Vrai Cote Pinot Noir

ピノノワール100%  

ヴレコートはピノノワール・シャルドネ共に、Russian River ValleyとSonoma Coastの厳選した葡萄が原料です。深いルビー色。フルーツの深みとしなやかな強さはこの若々しいピノノワールのアロマにはっきり表れています。イチゴ、ブラックラズベリー、乾燥させたバラの花びらのアロマが底層にあり、クローブ、レザー、ジャニパーベリーを伴ってグラスからあふれ出る。このワインは今すでに楽しめますが、この先2、3年は同様に印象深くあり続けるはずです。International Wine Cellar 91点

Vrai Cote Chardonnay (ヴレコート シャルドネ)

シャルドネ100%  

この深い緑がかった金色と印象的に完熟したアロマのワインはコクがあり、長く後を引きます。洋ナシ、フジリンゴ、白桃とレモンカードにナツメグ、ヴァニラカスタードとローストした穀類の香りも加わり、濃厚な香りの際立つワインです。口中では期待通り新鮮なリンゴ、ナツメグ風味のカスタード、洋ナシ、そしてミネラルフレーバーが長く最後まで続きます。フレンチオーク樽で15ヶ月熟成。Connoisseurs' Guide 91点

Russian River Valley Pinot Noir (ロシアン リバー ヴァレー ピノノワール)

ピノノワール100%  

Russian River Valleyを表した味わいのワイン。ザクロ、コケモモとオレンジの皮の香りが、より豊かな赤いラズベリーとブラックチェリーに柑橘の要素をもたらす一方、ピンクペッパーコーン、木の煙、紅茶の葉が深みと乾燥感を添えながら、かつ愛らしいフルーツの風味を感じさせる。口中でも同様ににゴージャスなフルーツと若々しい味わい。口当たりの豊潤さとカラっとした味わいを兼ね備え、フィニッシュでさらにフルーティーさを際立たせる。フレンチオーク(内新樽50%)100%で熟成。生産量343ケース。Wine Spectator 91点

Graton's Choice Chardonnay (グラトンズチョイス シャルドネ)

シャルドネ100%

若々しくしっかりした構造と風味。最初のアロマはリンゴの皮、新鮮な洋ナシ、フジリンゴとレモンカード。それら全てトーストしたナッツとミネラルの層の上に浮いているよう。口中では保存したレモン、アップル、洋ナシのフレーバーが中心を占め、トーストしたナッツとミネラル風味がアクセントとしてサポート。                     

Lorenzo Chardonnay (ロレンツォ シャルドネ)

シャルドネ100%

レモン、アップル、ピーチ、洋ナシの皮、フルーツとトーストしたナッツ、パン焼き用スパイス、バニラウェハースの豊かで香ばしい香り。ミネラル性が加わり、フジリンゴ、保存レモン、蜜蝋、バニラとほのかなヘーゼルナッツのフレーバーと競うような感覚を引き起こす。最後にアップルクリスプ、レモン、火打石、トーストしたナッツの印象を残す。Connoisseurs' Guide 90点